簡単!びっくり!土鍋クッキング―土鍋ひとつで煮物も、洋食も、蒸し物も、お菓子も! (別冊すてきな奥さん) 価格: 890円 レビュー評価:3.5 レビュー数:3 炊き込みご飯に、鍋物、煮物、蒸し物、後半はタイガー土鍋炊飯器のレシピ。 そんな感じでした。 いまいち作りたいと思うものも、目新しいものもない感じでした。 |
若杉友子の野草料理教室 価格: 円 レビュー評価:4.5 レビュー数:2 難しい本はもう無用! これを読めば「食」が何であるかがよ?く分かる。子供を持つお母さん、これから子供を育てようと考えている人に是非読んでいただきたい。「食」がかわれば未来は変わる!! |
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ケデップ セラウェアマルチポット28cm オレンジ KY-544 価格: 7,350円 レビュー評価: レビュー数: ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は食品にムラなく熱が伝わるので、水分の蒸発が少なく、素材へ味の浸透も素早く、おいしく調理できる。ゆっくり火を通すことで食材の旨みであう酵素が活性化、火を止めると一時的に温度が上昇しグツグツと煮込んでいる状態で余熱調理する(一般の鍋に比べ加熱は7割程度でOK)そして、ゆっくりと冷めるので、味の染み込みがアップする ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は一般の鍋に比べ、煮込んだ時の泡立ちが細やか。だから食材が大きく揺れ動いて煮崩れてしまうことが少ない。料理は見た目の美しさも大切。『煮崩れしにくい』これもセラウェアの大きな魅力 ●耐熱セラミック鍋(セラウェ |
ケデップ セラウェアマルチポット28cm ブラウン KY-554 価格: 7,350円 レビュー評価: レビュー数: ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は食品にムラなく熱が伝わるので、水分の蒸発が少なく、素材へ味の浸透も素早く、おいしく調理できる。ゆっくり火を通すことで食材の旨みであう酵素が活性化、火を止めると一時的に温度が上昇しグツグツと煮込んでいる状態で余熱調理する(一般の鍋に比べ加熱は7割程度でOK)そして、ゆっくりと冷めるので、味の染み込みがアップする ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は一般の鍋に比べ、煮込んだ時の泡立ちが細やか。だから食材が大きく揺れ動いて煮崩れてしまうことが少ない。料理は見た目の美しさも大切。『煮崩れしにくい』これもセラウェアの大きな魅力 ●耐熱セラミック鍋(セラウェ |
ケデップ セラウェアマルチポット18cm オレンジ KY-545 価格: 3,150円 レビュー評価: レビュー数: ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は食品にムラなく熱が伝わるので、水分の蒸発が少なく、素材へ味の浸透も素早く、おいしく調理できる。ゆっくり火を通すことで食材の旨みであう酵素が活性化、火を止めると一時的に温度が上昇しグツグツと煮込んでいる状態で余熱調理する(一般の鍋に比べ加熱は7割程度でOK)そして、ゆっくりと冷めるので、味の染み込みがアップする ●耐熱セラミック鍋(セラウェア)は一般の鍋に比べ、煮込んだ時の泡立ちが細やか。だから食材が大きく揺れ動いて煮崩れてしまうことが少ない。料理は見た目の美しさも大切。『煮崩れしにくい』これもセラウェアの大きな魅力 ●耐熱セラミック鍋(セラウェ |
ニューDo!なべ 土鍋風ホーロー鍋 27cm オレンジ DR-4175 価格: 5,775円 レビュー評価:4.0 レビュー数:1 ●鍋料理のにおいが残りにくく、着色もしにくい、衛生的なホーロー加工 ●カレー鍋やキムチ鍋などに適している ●中の調理具合がわかりやすいガラス蓋 ビビットカラーの鍋をフランフランで探しましたが見つからず、こちらを購入しました。 とても軽くて見た目が可愛いですがシチューを作るときは鍋が薄いため多少こげます。 でも野菜鍋や水炊きなどは調理をガス台でして卓上に持って行くときなど 土鍋の様に重くないのでいいですよ。 とにかくデザインは☆5です。 |
常滑焼 土鍋 鍋奉行 6号 SAN1606 価格: 3,129円 レビュー評価: レビュー数: ●フタがチョンマゲになってる本格土鍋 ●お手軽6号サイズ ●商標登録・意匠登録済 サイズ/W19×D15.5×H16cm 常滑焼 |
パール金属 土鍋 8号 紅葉 L-887 価格: 2,415円 レビュー評価: レビュー数: ●遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を伝えるのでアツアツで美味しく仕上がり、保温効果も抜群 ●3〜4人用の8号サイズ |
絶品・土鍋ごはんの炊き方―野崎洋光さんがプロの技を指南 価格: 1,365円 レビュー評価:4.0 レビュー数:1 土鍋ごはんに興味をもったのがNHKの某テレビ番組。その時業をご披露して下さったのが、野崎洋光さん。とても簡単そーだったので軽い気持ちで試してみたところ、炊飯器でしか炊いたことのない私が上手く炊けたのです!しかも美味しい!! もっと詳しく知りたい(火加減、お米の量など)と思っていたところこの本に出会い、即購入しました。炊きこみご飯等の数種類のメニュー、ご飯炊きに合う土鍋や、お米にあう土鍋など、いろいろ盛だくさんです。私は今の所、鍋用に使ってる普通の土鍋ですが、もっと上達したらこの本を参考に良い土鍋を買うつもりです。普段使ってる土鍋(鍋用)で美味しく出来ましたので、まずは試してみて下さい!! ☆ |